Baguettes poivrons basilic et En Cas de Caprice
Été
Préparation 10 min
Cuisson 15/20 min
Ingrédients pour 2 personnes
• 4 à 6 tranches d´En Cas de Caprice
• 1/2 baguette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 gousse d´ail hachée
• 4 olives noires coupées en lamelles
• Basilic
• 1 c. à soupe d´huile d´olive
• Sel et poivre
Étapes de la recette
• Lavez les poivrons et séchez-les.
• Préchauffez le four (th 250°).
• Disposez les poivrons sur une plaque et enfournez 1/4 d´heure (ou 20 minutes) jusqu´à ce que les poivrons deviennent bien bruns.
• Sortez-les du four.
• Laissez refroidir 5 minutes avant d´ôter la peau. Coupez les poivrons en fines tranches, et éliminez les pépins.
• Disposez les lamelles de poivrons dans un récipient. Versez 1 c. à soupe d´huile d´olive, ajoutez l´ail haché. Salez et poivrez. Réservez.
• Coupez la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur. Dorez les deux parties au four.
• Disposez les lamelles de poivrons en alternant les couleurs. Parsemez de morceaux d´olives noires et de feuilles de basilic.
• Positionnez sur les poivrons les tranches d´En Cas de Caprice.