Riz Citron et saumon en papillote
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 2 sachets de Riz Citron et graines de moutarde douce Uncle Ben´s® (soit 250g)
- 600 ml d´eau
- 160g de saumon fumé (4 à 6 tranches)
- 120g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 1 courgette
- 4 cuillères à café d´huile d´olive
- 4 feuilles de papier sulfurisé
(à défaut, utilisez du papier aluminium)
- Sel, poivre
Préparation:
Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
Coupez la courgette en lamelles à l´aide d´un couteau économe.
Dans chaque feuille de papier, déposez le rit cuit, les courgettes, les crevettes et le saumon. Ajoutez l´huile d´olive, salez et poivrez.
Fermez hermétiquement chaque papillote.
Laissez cuire au four à 200° (Th. 7) pendant 10 minutes.
Suggestion:
Servez accompagné de quartiers de citron frais, ou d´une coupelle de crème fraiche aux herbes.
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